Złogi tłuszczu w rurach kanalizacyjnych

Tłuszcz w rurach kanalizacyjnych tworzy złogi, które ograniczają przekrój i przepustowość użyteczną odpływu. Problem wynika z kilku powodów, związanych głównie z fizycznymi właściwościami tłuszczu i sposobem, w jaki jest usuwany ze przestrzeni kanalizacji.

Dlaczego tłuszcz zatyka rury kanalizacyjne?

• Krystalizacja i zestalanie tłuszczu: Podczas schładzania, tłuszcze mogą krystalizować, tworząc stałe formy o większej objętości niż w stanie ciekłym. Te krystaliczne struktury mogą skutkować zatykaniem rur, zwłaszcza gdy występują w dużych ilościach.
• Adhezja do rur: Tłuszcz ma tendencję do przylegania do powierzchni rur. W miarę przepływu przez rury, może on przywierać do ich ścianek, tworząc warstwę kleistą. Stopniowo ta warstwa zwiększa się, co może prowadzić do zmniejszenia przekroju rur i ostatecznie zatkania ich całkowicie.
• Mieszanie z innymi substancjami: W kanalizacji tłuszcz często miesza się z innymi substancjami, takimi jak resztki jedzenia, mąka czy inne zanieczyszczenia organiczne. Tworzy to tzw. "zlepki tłuszczowe", które są trudne do rozbicia i mogą skutkować blokadą rur.
• Brak rozpuszczalności w wodzie: Tłuszcz jest słabo rozpuszczalny w wodzie, co oznacza, że nie ulega łatwemu rozpadowi. Zamiast tego tworzy konsystencję kleistą, która składa się z małych cząstek, trudnych do usunięcia z rur.

W rezultacie tych procesów, rury kanalizacyjne stopniowo ulegają zatkaniu, a przepływ ścieków jest utrudniany. To może prowadzić do nagromadzenia się zanieczyszczeń, nieprzyjemnych zapachów, korozji rur, a w skrajnych przypadkach nawet do poważnych awarii systemu kanalizacyjnego. Z tego względu stosowanie separatorów tłuszczu i regularne utrzymanie kanalizacji są kluczowe dla zapobiegania tego rodzaju problemom.

Tłuszcz unoszący się swobodnie w rurach kanalizacyjnych to prawdziwa zmora dla naszego środowiska naturalnego. Jest on oporny na rozpuszczanie w wodzie i preferuje formę trudno ulegającą rozpadowi, przybierając postać lepkich grudek, które uparcie osadzają się na wewnętrznych ściankach rur. Skutki tego zjawiska są nie tylko estetyczne, ale przede wszystkim negatywnie wpływają na funkcjonowanie całego systemu kanalizacyjnego.

Wspomniane kleiste grudki tłuszczu nie tylko generują nieprzyjemny zapach, lecz również sprzyjają korozji urządzeń kanalizacyjnych. Dodatkowo, ich nagromadzenie w rurach może prowadzić do częstych zatorów, utrudniając przepływ ścieków i zwiększając ryzyko powstania awarii. W związku z tym, konieczne staje się zastosowanie skutecznych środków zaradczych, a jednym z nich są separatory tłuszczu.

Separatory tłuszczu stanowią niezbędne rozwiązanie wszędzie tam, gdzie ilość tłuszczu w ściekach przekracza standardowe normy, zwłaszcza w miejscach, gdzie produkuje się, przygotowuje lub serwuje posiłki. Takie urządzenia powinny być zainstalowane blisko źródła zanieczyszczeń tłuszczowych, czyli na wylocie ścieków z kuchni, w restauracjach, hotelach, masarniach, czy nawet w barach szybkiej obsługi.

Proces oddzielania substancji tłuszczowych od ścieków w separatorach opiera się na zasadzie różnicy gęstości. Cząstki tłuszczu, mając mniejszą gęstość niż woda, unoszą się na jej powierzchni, gdzie są skutecznie oddzielane od reszty substancji. Natomiast cięższe zanieczyszczenia opadają na dno zbiornika, tworząc warstwę, którą łatwo można usunąć i utylizować. Dzięki temu procesowi, skutecznie eliminujemy szkodliwe skutki obecności tłuszczu w kanalizacji, poprawiając ogólną wydajność systemu i redukując negatywny wpływ na środowisko.

Jak rozwiązać problem osiadania tłuszczu w rurach kanalizacyjnych?

Dwa różne podejścia do rozwiązania problemu zatykania rur kanalizacyjnych przez tłuszcz, to w szczególności:

• Stosowanie i czyszczenie separatora tłuszczu
• Stosowanie biologicznie aktywnych preparatów do rozpuszczania tłuszczu i udrażniania kanalizacji

 Zobacz także inne sposoby i środki do odtykania rur kanalizacyjnych.